Flammekueche - 4 pts/p.

Pour 4 personnes 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

160 g de farine
1 sachet de levure chimique
9 cl d'eau
250 g de fromage blanc (non battu) à 0 %
2 c à s de crème fraîche à 5 %
300 g d'oignons émincés
150 g de bacon (coupés en dés)
Sel poivre

Préchauffer le four à 220 °.
Dans une terrine verser la farine, 1 c à c de sel et la levure.
Ajouter l'eau en travaillant la pâte à la spatule afin d'obtenir une boule.
Dérouler la pâte sur une plaque de four recouverte d'une feuille de cuisson.
Mélanger le fromage blanc et la crême. Saler et poivrer.
Etaler sur la pâte, répartir les oignons et le bacon.
Enfourner pendant 15 minutes