Gratin du jardin

• 6 personnes
• 20 preparation
• 20 cuisson

4 courgettes moyennes, 1 oignon, 1 pomme de terre, 1 tasse de riz cuit, 1 oeuf, 1 verre de lait, Gruyère râpé.

Râpez (comme des carottes), les courgettes et pommes de terre.

Faîtes revenir l'oignon dans du beurre.

Ajoutez les légumes râpés, faites-les cuire 5 mn et sortez-les à l'écumoire.

Alternez une couche de légumes, 1 couche de riz, 1 couche de légumes au fond d'un plat à gratin.

Ajoutez le lait battu avec l'oeuf, sel, poivre.

Parsemez de gruyère et de noisettes de beurre.

Enfournez 20 mn à four chaud