Café ou chocolat liégeois, 115g (3) Crème anglaise maison, 100ml (2.5) Crème caramel, 100g (3.5) 1cs Crème chantilly allégée ou non (1) Crème dessert allégée Café ou vanille, 125g - 1.5 point et Chocolat, 125g (2) Crème dessert au lait entier Chocolat,...
Sauf précision un pot de yaourt = 125g Babeurre, 200ml (2) 3cs Cottage cheese 20% (2) 3cs Fromage blanc 0% nature ou aux fruits, 100g (1) et 6cs, 200g (1.5) 3cs Fromage blanc à 20% nature, 100g (3) 1 verre Kéfir, 200ml (2) Lait acidulé nature, 1 pot,...
Une portion de fruit = 1 petit fruit d'environ 100g Abricots frais (0) et secs, 20g (1) Airelles (0) Amande, 10g (1.5) Ananas frais (0) Ananas en conserve sans sucre ajouté, 100g (0) Banane fraîche, 1 petite (1) et sèche, 20g (1) Banane plantain, 100g...
Les légumes sont tous à 0 points, excepté les pommes de terre... Artichaut (0) Artichaut (0) Asperge (0) Avocat, 200g (12) Betteraves (0) Bette ou blettes (0) Brocolis (0) Cardon (0) Carotte (0) Céleri (branche ou rave) (0) Champignons toutes sortes (0)...
Agneau côte, 110g (6.5) Agneau côtelette, 30g(1.5) Agneau collier, 60g (5) Agneau épaule, 60g (2.5) Agneau gigot, 60g (2.5) Agneau selle, 60g (3.5) Autruche, 120g (2) Bécasse, 100g (2) Biche, 100g (2.5) Bison, 120g (2.5) Bœuf boulettes, 60g (2.5) Bœuf...
3cs Amandine (préparation en poudre), 30g (2) Barre de céréales au chocolat , 20g (2) Barre de céréales aux fruits, 20g (1.5) Barre de céréales aux noisettes, 20g (2) 1cc Boisson instantanée en poudre non sucrée (café, chicorée, ...) (0) et 1cs (0.5)...
Sauf indication, une portion de poisson = 120g de chair cuite (pour info : 140g cru = 120g cuit) Alose (4) Anchois à l'huile, 4 filets, 10g (0.5) Anguille (7.5) Anguille fumée, 60g (4.5) Bar (2.5) Bigorneaux (décortiqués), 100g (2.5) Brochet (2) Bulots...
1 Bonbon, 10 g (0.5) 1 Calisson d'Aix (0.5) 1 Caramel, 10g (0.5) Chewing gum (light ou non) (0) Chocolat (toutes sortes) 10g (1) et 20g (2.5) 1 petit Chocolat fourré (truffe, etc..) (2) 1 Dragée (0.5) Fruits confits, 20g (1.5) 1 Loukoum, 20g (1.5) 1 Marron...
Sauf précision, une portion de pain = 50g Baguette (2) 3 Biscottes, 30g (2) Blini , 10g (0.5) et 70g (4.5) Crakers de table nature, 7g (0.5) Croûtons nature, 20g (3) Feuille de brick, 15g ( 1) Galette de maïs (tortilla), 38g (2.5) Galette de riz (pour...
Les sauces à base de matière grasse (béarnaise, rémoulade, etc) se mesurent en cuillère rase 2cs Coulis de tomate nature (0) 2cs Coulis de tomate cuisiné (0.5) 1cc Ketchup (0) 1cs Ketchup (0.5) 2cs Sauce Barbecue (0.5) 1cc Sauce Béarnaise (1) 3cs Sauce...
